Bären - das kleine Päckli

CHF 59.90

Bern und der Bär, das passt einfach zusammen. In unserem Bären Päckli sind neben dem Lebkuchenbärli und dem Mandelfisch auch Klassiker wie ein Stück Emmentaler Käse oder würzige kleine Würste enthalten. Der Bär hätte seine Freude an diesem Päckli! Das Päckli passt genau in das Ablagefach des Briefkastens und wird vom Paketboten dort deponiert.

CHF 59.90
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Emmentaler Käse AOP rezent

170-200 Gramm

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Emmentaler Käse AOP rezent

Was wäre das Berner Päckli ohne Emmentaler? Der Emmentalerkäse ist der Stolz der Region. Unsere Produzentin hat die Käserei Nummer CH3117, welche auf allen Stücken des Emmentalers klein sichtbar ist. Der Emmentaler wird nach einem alten, überlieferten Rezept aus frischer Rohmilch hergestellt. Die Milch stammt von Kühen aus der Region, die Gras und Heu, aber kein Silofutter fressen. Der Hartkäse mit den charakteristischen Löchern gehört zum kulinarischen Erbe der Schweiz. Die rezente Variante reift rund 15 Monate im Käsekeller.

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Schlosshoger Käse

170-200 Gramm

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Schlosshoger Käse

Der Schlosshoger Käse ist ein milder, heller Hartkäse mit kleinen Löchern im Teig. Er ist Kurt von Koppigen gewidmet. Der Sage nach war Kurt von Koppigen der letzten Raubritter auf dem Schlosshügel ausserhalb des Dorfes. Der Käse soll einen stark und mutig wie Kurt der Raubritter machen, meint Produzent Bruno Leuenberger. Also unbedingt probieren!

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Nussmischung mit Schweizer Alpensalz

120 Gramm

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Nussmischung mit Schweizer Alpensalz

Im bernischen Münchenbuchsee steht das auf die Röstung von Nüssen spezialisierte Traditionsunternehmen Nobs. Ausgesuchte Erdnüsse, Cashewkerne, Mandeln und Haselnüsse sind in der Apéro Mischung mit Schweizer Alpensalz veredelt. 120 Gramm sind im Päckli enthalten.

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Schnouserli nature

ca. 80 Gramm

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Schnouserli nature

Was für ein herziger Name! Die Schnouserli kann man direkt geniessen oder auf gut Berndeutsch eben «schnousen». Wir liefern 80 Gramm der Eigenerfindung der Metzgerei Wüthrich. Fritz Wüthrich wollte eine kleine Wurst herstellen, die direkt ohne Messer und ohne zu schälen gegessen werden kann. Neben den Schnouserli nature gibt es auch die Varianten mit würzigem Knoblauch und pikantem Chili. Wir sind überzeugt, dass du dich ebenfalls in die kleinen Bernerli verlieben wirst!

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Spycher Brotaufstrich

1 Glas mit 200 Gramm

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Spycher Brotaufstrich

Der Spycher Brotaufstrich mit Mandeln und Haselnüssen ist eines der Aushängeschilder der Bäckerei Fischer und das Lieblingsprodukt von Christine Suter. Der hausgemachte feine und weiche Brotaufstrich sorgt für einen genüsslichen Start in den Tag. Im Glas sind 200 Gramm enthalten. Der Namensgeber für den Brotaufstrich, der Spycher, ist ein sehr altes holziges Gebäude, welches früher als Lager genutzt wurde und steht im Dorf Ersigen unweit der Bäckerei Fischer.

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Fischer Fischli

1 Stück à 50 Gramm

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Fischer Fischli

Bei einer Bäckerei mit dem Namen Fischer darf ein Gebäck in Fischform natürlich nicht fehlen, zumal die Emme nicht weit weg ist. Das Fischer Fischli ist ein typisches Mandelgebäck und auch gleich das Lieblingsprodukt von Beni Suter. Das 50 Gramm schwere weiche, süsse und keinesfalls trockene Gebäck riecht zart nach Mandeln, Butter und Zitrone. Wir finden: alles im Fluss bei der Bäckerei Fischer!

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Lebkuchen Bärli

1 Stück à 80 Gramm

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Lebkuchen Bärli

Auch der Lebkuchen gehört zum kulinarischen Erbe der Schweiz. Unser 80 Gramm schweres Lebkuchenbärli wird mit Mehl, Honig und Milch hergestellt. Entscheidend für das beliebte Produkt ist jedoch die charakteristische Gewürznote, welche dank Koriander, Anis, Sternanis, Zimt, Nelken und Ingwer wunderbar duftet. Die genaue Gewürzmischung der Bäckerei Fischer kennt nur eine Person, für alle anderen ist es ein Betriebsgeheimnis. Der runde Lebkuchen mit dem Berner Wappentier aus Zuckerglasur darauf ist eine bärenstarke Begleitung zu Kaffee oder Tee oder als Geheimtipp mit kalter Butter bestrichen.

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